Nice媽咪生活分享

這次要來分享自己動手做美食啦

這次跟老公一起動手做我是旁邊的小助手 

老公很愛自己做料理 突然想吃義大利麵就直接去採買材料囉

那先來介紹材料吧

主食義大利麵 

我們購買兩種麵 想吃兩種的口感

我個人比較偏愛螺旋麵 

原本還要買有造型的麵 真的看到覺得好可愛 

老公說等兒子長大可以吃麵食在做給兒子吃 

紅醬

其實有很多牌子的紅醬 看個人有沒有特別喜好

原本也要買白醬但是我個人吃太多會覺得想吐

所以老公就不打算買白醬了

黑毛豬絞肉

看個人喜歡加培根或是絞肉都可以唷

洋菇

義大利麵絕對不能少了洋菇

因為我超愛吃菇類 哈哈 ~~~~ 

焗烤雙色乳酪絲

因為我們夫妻倆都非常愛吃起司所以絕對不能少了這味 

也可看個人可加可不加

  
還有小番茄 

肉醬裡面加新鮮的小番茄更加提味

如果家裡冰箱有的話就不必再購買了唷 !!!! 

我們找不到薄荷葉 所以買九層塔來點綴

粗粒黑胡椒提味

迷迭香提味

那我們就直接切入主題開始烹煮過程和順序囉 ~~~~

洋菇洗淨後切片

小番茄洗淨後切片或是切丁狀

蒜末爆香

那們我先來做炒肉醬的部分

先熱鍋加一點點沙拉油在將蒜末爆香

蒜末爆香完之後再把絞肉放下去炒

炒到絞肉完全變熟的顏色

再把肉醬和小番茄加進去煮

小火慢煮就可以了哦 !!!! 

肉醬這樣還要再加一些些水哦 要不然肉醬會太稠唷 

洋菇要先川燙過

川燙一下下就可以了哦 

怕川燙太久洋菇太軟就沒有什麼口感了

之後再加進去肉醬裡面烹煮

這樣肉醬就完成了唷 !!!!!

那現在我們就來水煮我們的主麵啦 

義大利麵要煮比較久唷 差不多6-7分鐘

之後麵煮熟了就可以先盛到盤子上之後淋上肉醬上面在灑上乳酪絲在放進烤箱烤個3-5分鐘

乳酪絲上面就焦黃焦黃的看到都快流口水了 ~~~

那我們在灑上黑胡椒和迷迭香做提味 !!!! 

之後再把九層塔先炸過在點綴一下就完成囉 ~~~~